生理前の不快感を予防する【春色の養生ホットワイン、緑茶の養生茶】

簡単薬膳レシピ（23）

新緑が眩しくなる5月。植物が一気に成長をするこの季節は「気」を巡らせ、心も身体も伸び伸びと過ごすことが大事です。漢方では、人もまた自然界の一部としてとらえ、私たちの心と体も季節に寄り添った「四季の養生」を心がけることが健康維持するために大切だと考えています。

春は陽気が上昇し、人間も精神的に不安定になりやすく、ストレスを受けやすくなります。生理前に何かとイライラする、気分が鬱々する、胸が張った感じがする。もしこんな小さなサインに気がついたら、そのままにせず、軽い運動をする、旬の食材を楽しむ、そして気持ちをめぐらせる食材を上手に使いましょう。

春色の養生酒：ホットワイン
気をめぐらせ、心を和ませてくれるローズと、発散と消化の働きを助ける赤紫蘇を使ったホットワインは、アルコールを飛ばすので、お酒に弱い方でも楽しめる養生酒です。

◎ローズ
バラの花を乾燥させたハーブ。冷えによる痛み、イライラ、不安感、便秘などの緩和に役立ちます。甘い華やかな香りは、心の緊張をとりリラックスさせてくれます。

◎赤紫蘇
体を温め、気のめぐりをよくし、消化を助ける働きがあるため、胃の不快感、腹部の冷えと痛み、喉や胸の詰まり感などの改善に役立ちます。

＜ホットワインレシピ＞
■材料（グラス約1～2杯分）
ローズレッド・・・ティープーン2杯
赤紫蘇（乾燥）･･･1ｇ（生の赤紫蘇の場合は1枚）
白ワイン･･･200ml（ハーフボトルのワインで作ると2回作れます）
蜂蜜･･･ティープーン2杯

■作り方
1.　鍋に白ワインを入れ弱火で煮る。
2.　プツプツと泡が出てきたら、ローズと赤紫蘇を入れスプーンなどでかき回し、軽く沸騰するまで煮る。
3.　沸騰したら更にとろ火で2分煮て、茶漉しなどで漉してカップに注ぐ。
4.　蜂蜜をよく混ぜ、暖かいうちに飲む。


5月の緑茶の養生茶
心を穏やかにする働きのある緑茶とジャスミンを使った養生茶は、ストレスを感じた時、気分がすっきりしない時、また胃もたれがするなどの小さな不調を防ぎ、心の養生にもつながります。

◎緑茶
口の渇きを癒し、心身にこもった熱をとるはたらきがあります。頭をすっきりさせるはたらきもあり、口もさっぱりとするので、食後のお茶におすすめです。

◎ジャスミン
心の疲れをやわらげたいとき、ストレスを感じている時の食欲不振、腹の張り、胃痛、不安感な気持ちの時に役立ちます。

◎陳皮（みかんの皮でできたもの）
気の巡りをよくし、胃の働きを活発にしてくれます。自分でも作ることのできるので気軽に取り入れて頂きたい食薬の1つです。

＜緑茶の養生茶レシピ＞
■材料（カップ約2杯分）
緑茶・・・3g
ジャスミンの花･･･4～5個
陳皮･･･2g
90度の熱湯･･･400ml

■煎れ方
1.　ポットに材料を入れ、熱湯を注ぎます。
2.　3分蒸らして飲みましょう。
＊ジャスミンの花が手に入らない時は、市販の（花入りの）ジャスミン茶に陳皮を入れましょう。
＊緑茶はカフェインが含まれているので、夜間飲むときは食後までがお勧めです。就寝直前は避けましょう。